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La dieta low carb o baja en carbohidratos se ha convertido en una de las estrategias nutricionales más efectivas para perder grasa, controlar el apetito y mejorar los niveles de energía. En esta guía aprenderás qué es, cómo funciona y qué alimentos incluir.

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¿Qué es la Dieta Low Carb?

Se trata de un enfoque nutricional que reduce significativamente el consumo de carbohidratos (pan, pasta, arroz, azúcar) y prioriza proteínas y grasas saludables. Esto ayuda a que el cuerpo utilice la grasa como fuente principal de energía.

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Beneficios Clave de la Dieta Low Carb

• Pérdida de grasa más rápida
• Mayor saciedad y control del apetito
• Estabilidad en los niveles de azúcar en sangre
• Mejora de la energía y concentración mental
• Reducción de triglicéridos y mejora del perfil lipídico

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Alimentos Permitidos

• Carnes, pescados y mariscos
• Huevos
• Verduras bajas en carbohidratos (brócoli, espinaca, coliflor)
• Aguacate y aceite de oliva
• Frutos secos y semillas
• Quesos y lácteos enteros sin azúcar

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Alimentos a Evitar

• Azúcar y dulces
• Pan, pasta, arroz y cereales
• Refrescos y bebidas azucaradas
• Harinas y productos ultraprocesados

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